پژوهشگران آمریکایی در بررسی غلات توانستند نوعی آنتی‌اکسیدان طبیعی پیدا کنند که می‌تواند مانع فساد زودهنگام مواد غذایی شود. به گزارش ایسنا و به نقل از مدیکال‌اکسپرس، پژوهشگران “دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا” (PSU)، یک آنتی‌اکسیدان طبیعی در سبوس غلات پیدا کرده‌اند که می‌تواند غذا را برای مدت بیشتری حفظ کند و جایگزین مناسبی برای آنتی‌اکسیدان‌های مصنوعی […]